乌鲁木齐信息港

当前位置:

滋补荤菜酒糟鸡的做法

2019/05/14 来源:乌鲁木齐信息港

导读

酒糟鸡的材料3黄鸡1只醪糟200g油适当盐适当香叶适当桂皮适当白芷适当葱适当开水适当红曲粉适当红烧汁适当味精相克食品适当姜相克食品适当蒜适当

酒糟鸡的材料3黄鸡1只醪糟200g油适当盐适当香叶适当桂皮适当白芷适当葱适当开水适当红曲粉适当红烧汁适当味精相克食品适当姜相克食品适当蒜适当 酒糟鸡的做法图片步骤,怎样做酒糟鸡好吃?

准备好食材。

3黄鸡洗净,切成大块,冷水下锅,放几片姜,煮到水开,捞出备用。

油锅里多倒些油,放入香叶、桂皮、白芷炸香。

倒入鸡肉翻炒。

加入葱、姜、蒜翻炒。

加入醪糟。

加入适当开水,盖上锅盖焖炖20分钟。

加入少量红曲粉。

加入少量红烧汁。

汤汁渐少时,加入适当盐。

汤汁收干后,关火加入味精。

鸡肉香而不柴,没有酒香味,倒有丝丝甜味。

美食天下菜谱大全温馨提示:

酒糟鸡有补5脏6腑、补气、补血的功效,适用于久病体虚、产妇、小孩。正常人不能每天吃酒糟鸡,孕妇和体虚的人可以吃两3个星期,女性1辈子不应当离开醪糟。醪糟不宜多吃,女生经期更不要吃,醪糟容易变质破坏,做菜时需买的醪糟进行烹煮。

红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。红曲粉与化学合成红色素相比,具有没有毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。在烹饪中,红曲米的利用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。

经量多有血块怎么办
月经后期咖啡色物怎么办
经间期出血的病因
标签