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草菇炖鸡的做法

2018-11-07 18:10:51
草菇炖鸡的做法 “草菇--亦称包脚菇、兰花菇,具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉.
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

用草菇炖鸡,是寒冷的冬天里一道不可多得的美味,也是很好的滋补佳肴.” 食材明细 主料 草鸡 1只 草菇 200克 辅料 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 草菇炖鸡的做法步骤 1草鸡让卖家杀好,洗净。 2草菇洗净切片待用. 3把鸡斩大块,放开水烫一下捞出. 4把鸡块放入高压锅 5放姜片,葱结,料酒,大火煮至气阀顶上,关火. 6取砂锅,把高压锅里的鸡连汤倒入,小火30分钟. 7放入草菇煮10分钟. 8加点盐煮1分钟,撒些葱花即可。
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