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谁为啤酒进场费买单

2020/07/01 来源:乌鲁木齐信息港

导读

谁为啤酒进场费买单_酒类专题_产业经济零售商对某种商品进入卖场向厂家或供货商收取除赚取正常利润之外的一笔费用,被人们称为进场费。在商品竞

谁为啤酒进场费买单_酒类专题_产业经济

零售商对某种商品进入卖场向厂家或供货商收取除赚取正常利润之外的一笔费用,被人们称为进场费。在商品竞争日益激烈的今天,这种做法已越来越普遍。而在竞争异常激烈的酒类销售中,酒家饭店向厂家或供货商收取进场费的做法特别普遍和突出,已成为商界的一个潜规则。啤酒,作为当前消费最为普及的酒类,其进场费问题更是越来越受到人们的关注。

愈演愈烈的进场费

啤酒进场费的交易是在酒家饭店和供货商之间私下进行的,据业内人士介绍,这种做法十几年前就开始了,只是那时主要还只是在一些生意特别好的大酒店中存在,不太被一般人所了解。但近年来,随着餐饮业日趋火爆,啤酒通过饭店的销售量越来越大,啤酒进场费的做法已十分普遍。目前在长沙,一个啤酒品牌进入一家饭店或餐厅的价格从1万元至十几万元不等,而要垄断一家餐厅的啤酒供应更需翻倍的费用,而且仍在以每年20%左右的速度上升。

特意走访了一些大中型饭店,发现由一个啤酒品牌垄断供应的还不太多,大多是供应两到三种啤酒。问到进场费问题,老板和管理人员一般都是笑而不答。在芙蓉中路一家较大规模的饭店就餐时,和一名熟悉的领班假装闲聊时问起此事,她告诉我们,他们饭店共销售三个品牌的啤酒,每个品牌每年都要交给饭店十来万元的进场费,并说同等规模的其它饭店情况都差不多。说到进场费上涨的问题,她认为不是饭店的问题,而是供货商因竞争而自己抬起来的。

不仅大中型饭店如此,一些小饭店也大都开始采取这种做法。在五一广场附近一家小风味餐馆,问老板娘为什么只卖某品牌的冰啤酒,见是熟客,她只好告诉我们,该品牌每年给了她3万元的进场费,原来还是规定只能卖这种品牌,因顾客有意见,她进了点另一种啤酒,但不放进冰箱,喝的人不多,供货商暂时还没找她的麻烦。她告诉我们:现在都是这么搞的呢。

进场费损害了谁的利益

进场费愈演愈烈,价格低廉的一些本地啤酒受冲击最厉害。从长沙本地的一家啤酒公司了解到,该品牌啤酒因为价格低廉,虽谈不上质量很好,但因其性价比尚可一直受到不少讲实惠的消费者欢迎,但由于利润太低付不起进场费,该品牌啤酒已经基本上在酒店和饭店绝迹,只能在超市和南杂店中出售。该公司商务部的负责人对进场费感到不合理,但也很无奈。

不少啤酒生产厂商一方面通过进场费等各种手段把自己的品牌打进更多的饭店,另一方面也对日益高涨的进场费感到很大的压力。但羊毛出在羊身上,最终的负担还是转嫁到了消费者头上。为了支付这些费用,厂家只有不断推出各种价格更高的新品种,由于进场费在很大程度上剥夺了消费者在餐馆喝啤酒的选择权,很多消费者只能被动地接受日益增加的饮酒开支。

目前在餐馆酒楼,三到四元的本地低价啤酒已很难看到,五到六元的成了低价啤酒,七到八元的非常普遍,十元甚至十元以上的到处可见。一位爱喝啤酒的朋友告诉,现在他每次在外吃饭都为喝什么样的啤酒发愁,啤酒消费给他的压力越来越大,好几次他只好不顾“面子”到餐馆外面去买酒,跑来跑去累且不说,还经常为此与餐馆发生矛盾。

应对商品销售行为进一步规范

前不久,浙江省温州市中级法院作出终审判决,驳回瑞安市某酒店上诉,维持瑞安市法院一审对该酒店账外收取某品牌啤酒5.8万元进场费属商业贿赂的判决。不少人认为,该案的判决对打击商业贿赂的一些“潜规则”具有破冰意义。但这一判决也引起了一些人的不同看法,也有人认为判决虽然没错,但还不能普遍地用于所有“进场费”的案例,因为“进场费”实际上是供应商向饭店支付各种费用名目的一个统称和俗称,如果饭店提供了一定的服务,如广告、促销活动等,按有关规定又是可以收取一定费用的,只是数额和方式的问题。

咨询了长沙市工商局公平交易局的工作人员,他们认为有实力的啤酒厂家向酒家饭店交进场费,通过此举设立门槛,占据销售渠道,排挤竞争对手,有商业贿赂的嫌疑。但是不是违规违法,还要根据个案具体情况具体分析。湖南商学院工商管理系酒业营销专家张贵华教授有他自己的观点,他认为啤酒进场费是随着市场经济发展而产生的,目前我国的法律并没有明确这种行为是否违法,商家提供场地、服务,适当收几千元的进场费也是可以接受的。但他也强调,目前在全国各地,在长沙,这种现象愈演愈烈,啤酒进场费根据酒店、商场的规模少则几万,多则十几万,势必会加重企业的负担,也会产生一些不正当的费用,最终的负担还是加给了消费者,所以对啤酒进场费适度控制是很有必要的。

争论归争论,但愈演愈烈的进场费带来的问题已越来越明显,且越来越直接关系到每个消费者的利益,有关部门应对此引起重视,出台规定明确对此进行规范。不但是啤酒,其它商品也是如此。


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