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韩式小菜toutiao

2019/01/12 来源:乌鲁木齐信息港

导读

韩式小菜韩式小菜很多都是酸甜口味的。这道泡萝卜丝以其酸甜的味道加上白萝卜自身的营养特性,成为韩国餐桌上一道非常受欢迎的开胃小菜。泡萝卜有

韩式小菜

韩式小菜很多都是酸甜口味的。这道泡萝卜丝以其酸甜的味道加上白萝卜自身的营养特性,成为韩国餐桌上一道非常受欢迎的开胃小菜。泡萝卜有很多种:萝卜丝、萝卜条、萝卜块,萝卜片等口味大多以酸甜微咸辣为主,由于形状、调味料、制作方法的不同,口味也不一样。韩式泡萝卜丝一般与汤或火锅搭配比较好吃。

原料:白萝卜300克

调味料:白糖10克、醋5克、盐6克、细辣椒粉10克。

做法:

1.将白萝卜洗干净,控干水分。

2.将萝卜切成7厘米左右的长段,再将萝卜段切成0.5厘米厚的长方形片,再将片切成0.5厘米宽的粗萝卜丝。

3.将萝卜丝用盐搓一下,放置10分钟,去掉腌渍出的水分,放入糖、醋、辣椒粉拌均匀。

4.拌均匀的萝卜丝放置10分钟,将腌出来的水分倒掉。

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营养成份:

现代医学研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。并且白萝卜在增强机体免疫功能、防癌抗癌、帮助营养物质的吸收方面都有很好的食疗功效;但白萝卜不适合脾胃虚弱的人,并且在服用参类滋补药时忌食白萝卜,这两类是相克的。

小贴士:

1.泡萝卜丝大概可以吃3到5天小孩咳嗽喘的厉害怎么办
,吃完后装入保鲜盒密封,放入冰箱冷藏。

2.因为这道泡萝卜丝不是发酵的泡菜,与发酵的泡菜的食用时间相反,所以新鲜的好吃,时间长了就不爽口了。

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